Dieta Dąbrowskiej -zdrowe żywienie

Ulubieniec bogów - zielony koktajl zdrowia

 1banan
 1 kiwi
1/2 cytryny
garść liści szpinaku
garść grapefruita
garść  surowego brokuła
garść selera naciowego 
Wszystko razem  wrzucić do blendera i po chwili -niebo w gębie :).
Ważna wskazówka -surowe brokuły są bardzo zdrowe -sama pani Ewa Dąbrowska polecała je jeść jak najczęściej właśnie w postaci surowej.
Brokuł to cenne warzywko :
-zapobiega nowotworom ( szczególnie nowotworom piersi ,jelita grubego i płuc )
-poprawia krążenie krwi
-powoduje spadek ciśnienia tętniczego
-zapobiega wrzodom żołądka
-uelastycznia stawy
- poprawia wzrok
-chroni przed anemią
-wyrównuje poziom cukru we krwi
Czosnek ,imbir ,koper ,kminek to przyprawy korzystne przy brokułowej diecie , eliminują one wzdęcia .

Dieta Dąbrowskiej -zdrowe żywienie

Z powodu braku czasu  nie będę mogła umieszczać postów tak często ,jak do tej pory . Ekspertem od zdrowego odżywiania nie jestem -dopiero się uczę od mistrzów:). Po  pierwszym poście bardzo trudno mi było ogarnąć to wszystko  zapanować nad tym ,że nagle dużo więcej można .Mam słabą wolę i jak można więcej ,to organizm  się domaga , a ja ulegam .
Dziś talerz różności na obiad
surówka kiszona z kroplą oliwy
ogórek kiszony
szpinak  gotowany z cukinią
sałatka warzywna 

Dieta Dąbrowskiej -zdrowe żywienie i post :).

Domowa jarzynka-alternatywa vegety i innych  podobnych kupnych produktów. Samo zdrowie.

Składniki

• pietruszka 
• seler 
• por 
• marchew
• cebula 
• nać pietruszki
• nać selera 
• nać pora 
• sól himalajska jak ktoś woli (wymieszać po uzyskaniu suszu )

Wszystko opłukać ,osuszyć  na ręczniku ,pokroić na drobne kawałki ,włożyć do suszarki takiej do grzybów lub rozłożyć na blaszce i suszyć na słońcu lub w piekarniku .Gdy warzywa będą suche -zmielić je przez maszynkę i wsypać do suchego i szczelnego słoja.Dodawać do potraw,zup,pieczeni.

Dieta Dąbrowskiej -zdrowe żywienie i post

Przez cały post polecane jest picie zakwasu z buraków .Same buraki to także skarbnica zdrowia.Doktor Ewa Dąbrowska mówiła ,że w przypadku nieszczelnych jelit po spożyciu buraków mocz zabarwia się na czerwono - w pierwszym  i kolejnym dniu postu ten fakt zaobserwowałam u siebie.Potem już był spokój.Dobry burak charakteryzuje się cienką skórką oraz, w przekroju, jednolitą barwą. Im jest ciemniejsza, tym burak ma więcej antocyjanów (rodzaj flawonoidów), a im bardziej „marmurkowaty” jest jego miąższ, tym burak jest bardziej ciężkostrawny (ma bowiem dużo celulozy). Warto również pamiętać o tym, iż najzdrowsze są następujące odmiany buraków: Burak Opolski, Czerwona Kula i Glob F1. 

 

Kalorie i wartości odżywcze buraków ćwikłowych

Składnik	Zawartość w 100 [g]
Kalorie (wartość energetyczna)	43 kcal / 180 kJ
Białko	1,61 g
Tłuszcz ogółem	0,17 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0,027 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0,032 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0,060 g
Kwasy tłuszczowe omega-3	0,005 g
Kwasy tłuszczowe omega-6	0,055 g
Węglowodany	9,56 g
Błonnik pokarmowy	2,8 g
Witamina A	33 I.U.
Witamina D	0 I.U.
Witamina E	0,04 mg
Witamina K1	0,2 µg
Witamina C	4,9 mg
Witamina B1	0,031 mg
Witamina B2	0,040 mg
Witamina B3 (PP)	0,334 mg
Witamina B6	0,067 mg
Kwas foliowy	109 µg
Witamina B12	0 µg
Kwas pantotenowy	0,155 mg
Wapń	16 mg
Żelazo	0,8 mg
Magnez	23 mg
Fosfor	40 mg
Potas	325 mg
Sód	78 mg
Cynk	0,35 mg
Miedź	0,08 mg
Mangan	0,33 mg
Selen	0,7 µg
Fluor	~
Cholesterol	0 mg
Fitosterole	25 mg

Kilka dobroczynnych właściwości buraków ,za które je kocham :
Są skuteczne w walce z  kaszlem  - duży burak wydrążamy w środku, dokładamy łyżeczkę miodu  i wkładamy do gorącego piekarnika. Zapiekamy aż do pojawienia się soku w wydrążonym buraku -sok pijemy jako lekarstwo na kaszel szczególnie zdrowe i polecane dla dzieci Są skuteczne w walce z   demencją -codzienne picie pół szklanki soku z buraków opóźnia proces starzenia mózgu Są skuteczne w walce z   zaburzoną odpornością - zawierają kwas foliowy , który zapobiega wapnieniu naczyń krwionośnych i wzmacnia odporność organizmu Są skuteczne w walce z   anemią -poprzez wysoką zawartość kobaltu, niezbędnego do wytworzenia czerwonych krwinek (każda pani w stanie błogosławionym na pewno piła sok z buraków :) Są skuteczne w walce z   nadciśnieniem -sok z buraków obniża ciśnienie krwi Są skuteczne w walce z   zaparciami -buraki zawierają duże ilości błonnika i ułatwiają wypróżnianie 
 Są mocno zasadotwórcze (tj. pomagają odkwasić organizm i pomagają przywrócić właściwą równowagę kwasowo-zasadową )
Zmniejszają ryzyko zachorowania na osteoporozę 
Obniżają poziom złego cholesterolu we krwi (dzięki zawartości fitosteroli)
Łagodzą negatywne objawy menopauzy (np. uderzenia gorąca, drażliwość itd.)
Dodają energii i poprawiają nastrój
Poprawiają stan skóry, włosów i paznokci
Redukują oznaki starzenia się
Zapobiegają wadom rozwojowym płodu (buraki to bogate źródło kwasu foliowego - ważne dla kobiet ,które chcą planować potomstwo) Są skuteczne w walce z toksynami zgromadzonymi w naszym organizmie -sok z buraka oczyszcza organizm .
Sok z buraka musi trochę odstać po wyciśnięciu (15 -20 minut) -wtedy dopiero nadaje się do picia.
Ponieważ przetworzone buraki mają wysoki indeks glikemiczny oraz stosunkowo dużą zawartość węglowodanów, co razem przekłada się na wysoką pulę glikemiczną dania, którego stanowią bazę, powinny być jedzone przez cukrzyków w odpowiednio małych ilościach lub niejedzone w ogóle. Warto pamiętać, by, jeśli mamy problemy z prawidłowym poziomem cukru we krwi, przed zjedzeniem potrawy z buraków wypić szklankę wody z cytryną lub zjeść np.  gotowane zielone warzywa, które to, dzięki wysokiej zawartości błonnika, spowolnią trawienie węglowodanów.
 Szklanka zakwasu z buraków ma 30 kcal .
Buraki to taki nasz polski skarb ,trochę niedoceniony .

Dieta Dąbrowskiej -3x -dzień 22

Taaa -kapustę odrzucam w zapomnienie -wczorajsze gołąbki wylądowały w koszu.Chyba powoli czas kończyć post ,bo organizm się buntuje , warzywa już nie smakują  

Śniadanie godz. 8,00

1 szklanka zakwasu
1 szklanka przecieru pomidorowego
 1 szklanka wody z cytryną
1 szklanka herbaty z czystka

Obiad -godz. 12

  Zupa krem marchwiowo-dyniowa 

1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni 

1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki i pietruszki

1 liść laurowy 

sól , pieprz, tymianek do smaku 

Warzywka ugotować w małej ilości wody do miękkości ,zblendować , posypać rzeżuchą i smacznego.

1 szklanka wody z listkami mięty
Podwieczorek godz .16 

2 pieczone jabłka

1 szklanka herbaty  miętowej 

 1 szklanka herbaty pokrzywowej

   kalarepka surowa do schrupania

Kolacja -godz. 19 
1 grapefruit
2 szklanki wody z cytryną

Dieta Dąbrowskiej 3x - dzień 21

Dziś po raz ostatni próbuję z kapustą , jeżeli nadal nie będę mogła jej jeść , to chyba się poddam .
Śniadanie godz. 8,00
1 szklanka zakwasu
1 szklanka przecieru pomidorowego
2 szklanki wody z cytryną i imbirem

Obiad -godz. 12

Gołąbki warzywne

farsz -warzywka pokrojone w kostkę (marchew ,pietruszka, kalafior ,dynia) i zagotowane na parze 

kapusta -liście sparzone wrzątkiem 

przyprawy -sól , pieprz ,zioła prowansalskie , wędzona papryka 

zawinięte jak tradycyjne gołąbki , posmarowane ostrym sosem pomidorowym - przepis na sos tutaj 

 zapieczone w piekarniku 40 minut w temperaturze 180 stopni 

 

1 szklanka wody z cytryną
1 szklanka herbaty z czystka
Podwieczorek godz .16 

1 jabłko 

1 szklanka herbaty z morwy

 1 szklanka herbaty pokrzywowej

 marchewka surowa do schrupania

Kolacja -godz. 19 
1 grapefruit
2 szklanki wody z cytryną 
1 szklanka herbaty miętowej - dla poratowania po kapuście , do tego 2 kulki  ziela angielskiego -do rozgryzienia i ssania w buzi  ( sposób od Agi W.)  i już wiem ,że kapusty więcej nie ruszę .

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 20

 Kolejny dzień z warzywkami .

Śniadanie godz. 8,00
1 szklanka herbaty miętowej
1 szklanka zakwasu
1 szklanka przecieru pomidorowego

Obiad -godz. 12

 sałatka z kapusty modrej
kapusta czerwona pokrojona w paseczki  i ugotowana z łyżką octu jabłkowego
1  potarte jabłko
3 suszone pomidorki
pieprz ,sól himalajska , czosnek 

pieczona papryka z piekarnika na szpinaku 

Paprykę umyć , przekroić na pół , wybrać gniazda nasienne i przełożyć do żaroodpornego półmiska - zapiec w piekarniku przez 15 -20 minut w temperaturze 180 stopni.Wyłożyć na świeże listki szpinaku.Papryka zaspakaja moje potrzeby na słodkości -po upieczeniu jest słodka i przepyszna .

1 szklanka wody z cytryną i imbirem

Podwieczorek godz .16 

1 jabłko 

1 szklanka herbaty rumiankowej 

 1 szklanka herbaty pokrzywowej

miseczka kiszonej kapusty

Kolacja -godz. 19 
1 grapefruit
2 szklanki wody z cytryną 

Dieta Dąbrowskiej 3x- dzień 19

Dziś  szykuje mi się wyjazd , więc jedzonko zabieram w pojemnikach . Coraz większy mam apetyt na to ,co zakazane , a coraz mniejszy na warzywa.Nie wiem czy wytrzymam do końca postu .Nie mogę patrzeć jak domownicy zjadają swoje posiłki , aż mnie skręca. Gotowanie dla nich też nie ułatwia sprawy , a zakupy to już prawdziwy koszmar - tyle zakazanych zapachów .
Dziś moje 9- letnie  dziecko przygotowało mi śniadanie do łóżka - same dozwolone rzeczy - dlatego też dzisiejszy dzień zaczynam trochę inaczej -nie można przecież sprawić przykrości małemu kucharzowi 😀😀.
Menu na dziś
Śniadanie godz. 8,00
talerz warzyw

1 szklanka herbaty miętowej
1 szklanka zakwasu ( już swój własny mam i kolejny nastawiony )
1 szklanka przecieru pomidorowego

Obiad -godz. 12
ugotowany burak
1 kiszony ogórek
1/2 ugotowanej pietruszki
1 ugotowana marchewka
1 jabłko
koperek do posypania
pieprz ,sól himalajska , czosnek 

1 szklanka wody z cytryną i imbirem

Podwieczorek godz .16 

1 szklanka wody niegazowanej
Kolacja -godz. 19 
1 grapefruit
Wypite płyny   poprzez podróże niestety zmniejszyły się do 2 litrów .Trzeba to  nadrobić następnego dnia .

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 18

Od wczoraj odczuwam bóle w dole brzucha  i chodzą za mną słodycze .Na warzywa nie mam zbytnio chęci .Na obiad otworzyłam słoik  leczo , ale po podgrzaniu nie chciał mi przejść przez gardło .
Menu na dziś 
Śniadanie godz.9-10
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną , imbirem i goździkami
Obiad godz. 14-15 
Leczo wyrzucone :zrobiłam zupę krem warzywną z przewagą marchwi .
1/2 pietruszki
2 marchwie
łodyga selera naciowego
sól , pieprz ,liść laurowy i ziele angielskie
warzywa potrzeć ,zmiksować , zalać wodą i gotować do miękkości
zmiksować i na górę posypać makaron z cukinii
 1szklanka wody z natką pietruszki 

 

 Usmażyłam też na patelni z wodą cebulkę , posypałam pieprzem i solą i zjadłam z przyjemnością.

Podwieczorek godz. 16 

jabłuszka pieczone z cynamonem 

2 szklanki herbaty  bomby witaminowej

 Kolacja godz. 20 

pomidor ze szczypiorkiem 

ogórek kiszony 

czosnek kiszony 

1 szklanka herbaty szałwiowej 

Wypite płyny 

1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
4 szklanki wody z cytryną , imbirem i goździkami

 1szklanka wody z natką pietruszki   

2 szklanki herbaty  bomby witaminowej
1 szklanka herbaty szałwiowej

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 17

Zbliżam się do półmetku .Wczoraj ciężko było wytrzymać , dziś  nadal lekki wstręt do surowizny -przechodzę na zupy .Jak to nie pomoże ,to 2-4 dni przejdę na koktajle .
Menu na dziś
Śniadanie godz.9-10
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną
Obiad godz. 14-15 
Zupa kapuściana
1/5 główki kapusty
1 pasternak
1 pietruszka
1 łodyga selera naciowego
2 marchwie
koperek ( mam mrożony)
liść laurowy , ziele angielskie 3 szt , pieprz  3 kulki, kurkuma -czubek łyżeczki , sól himalajska , chili  -odrobina
Warzywa obrać ,pokroić,wrzucić do gotującej wody razem z przyprawami ,gotować 15-20 minut .
Posypać na talerzu  świeżym koperkiem  .
1 szklanka  wody z cytryną
Po  kapuście w tej postaci niestety bolał mnie brzuch ,więc druga porcja zupy wylądowała na śmietniku .

Podwieczorek godz. 17 
 2 jabłuszka  tym razem na surowo
1 szklanka herbaty miętowej

Kolacja godz. 20
2 marchewki
pomidor ze szczypiorkiem
1 szklanka herbaty z pokrzywy

Wypite płyny 
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
4 szklanki wody z cytryną
1 szklanka herbaty miętowej
1 szklanka herbaty z pokrzywy
3 szklanki ciepłej wody

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 16

Dziś dzień przeżyty z bólami kręgosłupa i w poszukiwaniu słodyczy . Apetyt na cokolwiek słodkiego towarzyszył mi przez cały dzień . Ani jabłko ,ani marchew nie potrafiła tego zagłuszyć. Przeszukałam wszystkie szafy w poszukiwaniu czegoś do schrupania -na szczęście słodyczy nie znalazłam ,bo chyba bym się nie oparła . Znalazłam za to suszone jabłka i pozwoliłam sobie garstkę schrupać. Robię się  coraz bardziej głodna , ale muszę trochę się wysilać ,bo na zwykłe warzywka w postaci surowej nie mam chęci.
Menu na dziś
Śniadanie godz.9-10
1 szklanka zakwasu z buraków(za 3-4 dni już będzie swój własny zakwas na razie ciągle mieszam i pilnuję )
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną
1 szklanka wody
Obiad  godz.12-13
Bigos z kiszonej kapusty -przepis tutaj 
zapiekany w piekarniku z keczupem  pomidorowym  -przepis tutaj 
w temperaturze 180 stopni C przez 30 minut .Zarówno bigos ,jak i keczup mam z słoikach -zawsze robię zapasy , na niespodziewaną godzinę :).
1 szklanka herbaty z białej morwy 

Podwieczorek godz.16.30
dziś 3 jabłka -dwa pieczone z cynamonem i jedno surowe - niestety łakomstwo
1 szklanka herbaty z melisy ( na uspokojenie -przez tą chęć na słodycze)

Kolacja godz.19-20
niestety zbyt obfita -pomidor z ogórkiem kiszonym i szczypiorkiem z solą i pieprzem
2 marchewki na surowo
1 grapefruit
7 suszonych  pomidorów i jeszcze bym jadła
do tego 3 szklanki wody z cytryną i imbirem
1 szklanka naparu z pietruszki

Wypite płyny
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną
4 szklanki wody
 1 szklanka herbaty z morwy
1 szklanka herbaty z melisy
 3 szklanki wody z cytryną i imbirem
  1 szklanka naparu z pietruszki 

Dieta Dąbrowskiej 3x- dzień 15

Dziś czeka mnie podróż , więc idę na łatwiznę i na drogę zabieram surowiznę.Nadal bez leków na astmę ,ciśnienie krwi 147/60 mm Hg .Waga na razie stoi , ale to nie jest najważniejsze.Samopoczucie extra -żadnych dolegliwości.
Hodowla zieleniny powiększyła się o rzeżuchę .Polecam każdemu -nadaje ostry smak potrawom.

Rzeżucha zawiera dużo wit.C ,A.K ,PP , ponadto magnez ,żelazo ,chrom,  łatwo przyswajalny jod, sole mineralne i wapń.Polecana przy ostoeporozie , cukrzycy ,anemii ,chorobach reumatycznych, niedoczynności tarczycy .Sok z rzeżuchy służy do przemywania cery (plamy starcze ,trądzik) ,a także pobudza wzrost włosów .

Rzeżucha bogata w witaminy i mikroelementy

Rzeżucha zawiera sporo witaminy C. Dlatego też zaleca się ją palaczom, którzy cierpią na niedobory tego nieocenionego przeciwutleniacza (mają jej o 40 proc. mniej niż osoby niepalące). To także świetne źródło witamin: A, B, PP i K.
Żywieniowcy chwalą ją również za ogromne bogactwo soli mineralnych oraz pierwiastków: żelaza i magnezu. Dlatego powinna być w jadłospisie kobiet w ciąży i dzieci, a także osób wycieńczonych. Wskazane jest regularne jedzenie rzeżuchy przy bronchicie, dolegliwościach reumatycznych, anemii, a także przy chorobie wieńcowej i zaburzeniach krążenia.
Spożywanie rzeżuchy zaleca się osobom chorującym na osteoporozę. Zwłaszcza tych, które nie tolerują mleka i jego przetworów. Pod względem zawartości wapnia rzeżucha jest drugą rośliną po orzechach laskowych!
Ponieważ jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego jodu, poleca się ją osobom z niedoczynnością tarczycy. Rzeżuchy nie powinni sobie żałować ludzie chorzy na cukrzycę. Obniża bowiem poziom cukru we krwi, zaś zawarty w niej chrom wspomaga prawidłową pracę trzustki.

Zrób to koniecznie

Napój regenerujący: 15 dag soku z rzeżuchy rozcieńczonego wodą. Pić na czczo 1 szklankę.
Rozjaśnianie piegów: przemywać twarz mieszaniną 3 części soku z rzeżuchy i 1 części miodu, po wyschnięciu zmyć wodą.
Wzmacnianie włosów: pół szklanki soku z rzeżuchy wetrzeć w mokre, umyte włosy, owinąć głowę folią, na to założyć ręcznik. Trzymać pół godziny. Spłukać letnią wodą.

Rzeżucha dla urody

Swój ostry smak rzeżucha zawdzięcza obecności glikozydu izosiarkocyjanowego, czyli w skrócie mówiąc - siarki. Pierwiastek ten znany jest z tego, że wzmacnia włosy, zapobiega ich wypadaniu. Poprzez krew pobudza skórę i cebulki włosowe do energicznej produkcji. Tak samo działa sok z rzeżuchy wcierany we włosy. Warto wiedzieć, że Francuzki podobno zmywają piegi i “starcze" plamy pigmentowe sokiem z rzeżuchy, który ma silne działanie wybielające.
Rzeżucha oczyszcza także krew, dlatego uważa się, że może leczyć trądzik, łojotok, a także inne dolegliwości dermatologiczne.

Domowa uprawa rzeżuchy

Nasiona rzeżuchy przesyp z torebki do szklanki, zalej obficie wodą. Odstaw, by zaczęły się kleić (jak namoczone siemię lnianie). Następnie rozsmaruj masę na wilgotnej warstwie ligniny, umieszczonej na talerzu, tacy, odwróconej doniczce itp. Lignina musi być stale wilgotna, ale nie może pływać w wodzie. Całość przykryj na dwa dni. Kiedy zauważysz, że nasiona kiełkują, zdejmij przykrycie. Po ok. 10 dniach, gdy roślinki będą miały 5-7 cm, można zacząć zbiór. Ścina się je nożyczkami tuż nad ligniną.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/rzezucha-cenne-zrodlo-witamin-i-mikroelementow_33669.html

Menu na dziś
Śniadanie godz. 9
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną 
Obiad godz.11-12
 sałatka -mix sałat z rzodkiewką ,pomidorem, kalafiorem ,kiszoną kapustą i rzeżuchą .

1 szklanka herbaty ze skrzypu
Podwieczorek godz.16
2 jabłka
1 szklanka wody z cytryną 
Kolacja godz. 19-20
3 marchewki
1 grapefruit
2 szklanki wody z cytryną
Wypite płyny -dziś niedobór ze względu na podróżowanie
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną
 1 szklanka herbaty ze skrzypu
 3 szklanka wody z cytryną
2 szklanki wody

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 14

Zmieniam zasady i jem pół na pół -surowe z ciepłym lub gotowanym .Na samo surowe jakoś już nie mogę patrzeć .Apetyt wzrasta ,więc zawsze pod ręką mam przegryzki:
-obrana marchewka
-ususzone  w piekarniku plasterki buraka
-plasterki kalarepki
-ogórek surowy w plasterkach
-cząstki grapefruita
-chipsy z pietruszki
-plasterki rzodkiewki
-małe koktajlowe pomidorki
-suszone pomidory -kupuję z Biedronki
-bardzo rzadko ,ale zdarza mi się ,gdy potrzebuję  cukru -suszone jabłka  

Menu na dziś

Śniadanie  godz 8-9
1 szklanka zakwasu  - ten kupiony w Kauflandzie

 Mój osobisty zakwas właśnie jest w trakcie dojrzewania - jak zrobić dobry zakwas zajrzyj  tu

1 szklanka soku z pomidorów z pieprzem
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną

Obiad  godz.11-12  
 sałatka warzywna - ugotowana marchew i pietruszka ,sparzony brokuł , surowy ogórek i szczypiorek -wszystko pokrojone i skropione sokiem z cytryny
1 szklanka herbaty z morwy

Podwieczorek godz.16
dwa pieczone jabłuszka
1 szklanka herbaty z natki pietruszki

Kolacja godz. 19-20
 leczo warzywne - przepis tutaj 
1 szklanka herbaty z melisy

Wypite płyny 
 1 szklanka zakwasu
1 szklanka soku z pomidorów z pieprzem
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną
 1 szklanka herbaty z morwy
1 szklanka herbaty z natki pietruszki
1 szklanka herbaty z melisy
 4 szklanki wody z imbirem ,cytryną , kardamonem i goździkami 

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 13

Od 3 dni nie używam leków  na astmę .Nigdy nie myślałam ,że będzie to możliwe .Leki  te są ze mną od 18 roku życia .Od kilku lat pierwsze kroki po  porannym wstaniu  były po sterydy wziewne , a po 15.00 to bez leków nigdzie bym nie zaszła .A teraz spokój ,błogi oddech bez świstów .Oddycham pełną piersią jak jeszcze nigdy w życiu .Jakie to jest piękne .
Dziś odezwała się znów wątroba ,na chwilę trzustka i katarek . Z nadciśnieniem jeszcze walczę na lekach.
Menu na dziś

Śniadanie 
1 szklanka zakwasu (kupiłam w Kauflandzie)

1 szklanka soku z pomidorów
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka wody z cytryną

Obiad
sałatka warzywna reszta z wczorajszego dnia z miksem sałat z marchewką ( z Biedronki)
1 szklanka herbaty pokrzywowej

Podwieczorek 
 dwa jabłuszka pieczone z cynamonem
1 szklanka herbaty z natki pietruszki
Kolacja 

  gotowany kalafior ze szpinakiem i papryką
 garść szpinaku
2-3 różyczki kalafiora
1/2 papryki czerwonej
sól himalajska i przyprawy do smaku - u mnie zioła prowansalskie i czosnek
Przygotowanie
 szpinak wrzucić na gorącą patelnię ,dodać 2-3 łyżki wody i dusić pod przykryciem .Pokroić na drobno .Na patelnię wrzucić  pokrojony w plastry  kalafior , pokrojoną w słupki paprykę i lekko zblanszować .Podawać na ciepło .
1 szklanka herbaty miętowej 

Wypite płyny
1 szklanka zakwasu
 1 szklanka soku z pomidorów
1 szklanka herbaty z czystka
4 szklanki wody z cytryną
 1 szklanka herbaty pokrzywowej
 1 szklanka herbaty z natki pietruszki
 1 szklanka herbaty miętowej 
 

Dieta Dąbrowskiej 3x -dzień 12

Tak , już 12 dni z warzywkami w roli głównej .Zawsze myślałam ,że najbardziej mi będzie brakować słodyczy , bo bardzo je lubiłam , a tymczasem okazuje się , że teraz najbardziej tęsknię za śledziem i twarogiem :)- to ci niespodzianka . Z dolegliwości pojawiły się  dziś bóle pleców i troszkę wątroba pobolewa .Apetyt wraca do normy .
Menu na dziś 
Śniadanie 
1 szklanka wody z cytryną 
1 szklanka soku z pomidorów

1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka ciepłej wody z imbirem i cytryną


Obiad 
własnoręcznie kiszona kapusta  o niebo lepsza od tej ze sklepu z marchewką - przepis na kiszoną kapustę tutaj 
1 szklanka herbaty z melisy 

Podwieczorek
 2 jabłuszka na surowo ( takie malutkie )
1 szklanka herbaty ze skrzypu
1 / 2 grapefruita

Kolacja 
sałatka warzywna
-pietruszka
-pasternak
-3 marchewki
-szczypiorek
-1/2 surowego ogorka
- pomidor
- kawałek selera
1 średnia  cebula 
Seler, pietruszkę ,pasternak i marchewki ugotować na parze .Wszystko pokroić w kostkę .Doprawić do smaku .

1 szklanka herbaty z natki pietruszki



Wypite płyny 
1 szklanka wody z cytryną 
1 szklanka soku z pomidorów
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka ciepłej wody z imbirem i cytryną
 1 szklanka herbaty z melisy 
 1 szklanka herbaty ze skrzypu
1 szklanka herbaty z natki pietruszki
4 szklanki wody z cytryną 

Dieta Dąbrowskiej 3 x -dzień 11

Sobota -czas na porządki w mieszkaniu i w ogrodzie .Chociaż dni nadal nie są zbyt ciepłe , trzeba jakoś wykorzystać tą energię 😜. Pobolewa  kręgosłup , ale to troszkę moja wina ,bo chciało mi się  tonę węgla wrzucać do piwnicy  , no to teraz- cierp ciało jakżeś chciało .
Menu na dziś
Śniadanie 
1 szklanka wody z cytryną 
1 szklanka soku z pomidorów ( zakwas mi się skończył - jurto planuję zrobić nowy)
1 szklanka herbaty z czystka
1 szklanka ciepłej wody

Obiad

 warzywa po grecku 
1 pasternak
1 pietruszka
3 marchewki
1 kawałek selera
 2 małe cebulki
 3 łyżki przecieru pomidorowego
sól himalajska, pieprz , papryka , chili, można dać wędzoną paprykę jak ktoś lubi
2 ziela angielskie , listek laurowy
sok z cytryny do smaku 
Cebulę pokroić w kosteczkę , uprażyć na gorącej  patelni ,zalać odrobiną wody i dusić do miękkości.Warzywa zetrzeć na tarce , przełożyć do garnka , dodać cebulę ,podlać wodą ,dodać przyprawy i dusić na małym ogniu do aż będą miękkie . Dodać 3 łyżki przecieru pomidorowego.
Po ugotowaniu doprawić sokiem z cytryny do smaku .Lubię takie ostrzejsze , więc dodaję więcej przypraw pikantnych .
1 szklanka herbaty z natki pietruszki
Podwieczorek 
 dwa pieczone jabłka z cynamonem
1 szklanka herbaty z melisy
Kolacja 
dwie różyczki kalafiora  do schrupania
1/2 paczki suszonych pomidorów -kupuję z Biedronki  i bardzo się z nimi zaprzyjaźniłam na poście. Są pyszne ,gdy człowieka dopadnie chęć na małe "conieco " jak mawiał Kubuś Puchatek.

 Wypite płyny
1 szklanka wody z cytryną 
1 szklanka soku z pomidorów
1 szklanka herbaty z czystka
4 szklanki ciepłej wody
1 szklanka herbaty z natki pietruszki
1 szklanka herbaty z melisy
2 szklanki wody z cytryną

Dieta Dąbrowskiej 3 x - dzień 10

Okrągła data czyli 1/4 przewidzianego postu .W nocy bark mi dokuczał  i nie mogłam sobie znaleźć dobrego ułożenia .Chciałam dłużej wytrzymać na surowych obiadkach ale chyba od jutra przejdę na gotowane  , bo męczy moją wątrobę troszkę ta surowizna.
Menu na dziś
Śniadanie
 1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka przecieru pomidorowego 
1 szklanka herbaty z czystka
 1 szklanka wody z cytryną
oczywiście nie piję tego wszystkiego naraz , po prostu do obiadu staram się wypić małymi łykami około litr , nieraz więcej ,nieraz mniej

 Obiad 
 motylek warzywny -dodałam ogórka kiszonego , bo może pobudzi trochę mój apetyt
1 szklanka herbaty miętowej ( dziś było znośnie ciepło ,bo mięta wychładza ,więc normalnie w czasie zimowych dni jej nie piję)

Podwieczorek 
 dwa jabłuszka na surowo , jem zawsze ze skórką , tylko dobrze umytą
1 szklanka wody z imbirem i cytryną 
Kolacja 
  suszone buraczki -kupiłam w Biedronce i nie mogłam się oprzeć - mój pierwszy grzech , bo jest tam jeden składnik zakazany -ocet winny , ale mam nadzieję ,że niewielkie ilości .Pożarłam całą zawartość -nareszcie ze smakiem .

Wypite płyny
 1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka przecieru pomidorowego 
1 szklanka herbaty z czystka
 1 szklanka wody z cytryną
1 szklanka herbaty miętowej
 1 szklanka wody z imbirem i cytryną 
 4 szklanki wody z odrobiną soli himalajskiej

Dieta Dąbrowskiej 3x - dzień 9

Kolejny dzień zmagań z samym sobą.Siły rosną ,energia roznosi . Apetytu brak nadal .
Menu na dziś
Śniadanie
1 szklanka zakwasu
 1 szklanka przecieru pomidorowego
1 szklanka wody z cytryną
1 kubek warzywny  z dynią
Z braku czasu postanowiłam dziś wykorzystać gotowy koktajl warzywny - z dyni .Szału nie ma ,jak to mówią moje dzieci ,ale  jakaś alternatywa dla zabieganych jest .Sporządzony z warzyw eko ,bez żadnych dodatków .Wystarczy zalać gorącą wodą ,wymieszać i wypić . Smak przecudowny nie jest, ale jak się nie ma czasu na przygotowanie posiłku ,to trzeba lubić co się ma .

Obiad

  surowizna z kalafiorem

1 szklanka herbaty z morwy
Podwieczorek 
 2 jabłuszka z cynamonem
1 szklanka herbaty pokrzywowej

Kolacja
marchewka do chrupania


Pod koniec dnia -trochę biegania do WC - jelita postanowiły się oczyścić .

Wypite płyny
1 szklanka zakwasu
 1 szklanka przecieru pomidorowego
1 szklanka wody z cytryną
1 kubek warzywny  z dynią
 1 szklanka herbaty z morwy
 1 szklanka herbaty pokrzywowej
4 szklanki wody z cytryną 

Dieta Dąbrowskiej 3 x -dzień 8

Dziś już ósmy dzień .Waga spada w dół .Samopoczucie dobre , jakieś niewielki bóle wędrują sobie wzdłuż kręgosłupa .Nie bolą mnie mięśnie -co za ulga ,bo na pierwszym poście było z tym nieciekawie.Apetytu nadal brak .

Menu na dziś
Śniadanie
1 szklanka zakwasu
 1 szklanka przecieru pomidorowego
1 szklanka wody z cytryną


Obiad
 warzywka na surowo z beszamelowym sosem z kalafiora
(czerwona kapusta lekko skropiona sokiem z cytryny i wyduszona z solą himalajską )
Sos beszamelowy z kalafiora
2 różyczki kalafiora ugotowane na miękko
sól himalajska  ,pieprz do smaku
gałka muszkatołowa (na czubku łyżeczki)
Kalafior zblendować razem z przyprawami -uwielbiam na ciepło jako maczanka do warzyw 

Podwieczorek 
dwa  jabłuszka tym razem na surowo

1 szklanka herbaty lipowej 
Kolacja
grapefruit  
 1 szklanka herbaty pokrzywowej

Wypite płyny
1 szklanka zakwasu
 1 szklanka przecieru pomidorowego
1 szklanka wody z cytryną
 1 szklanka herbaty lipowej 
 1 szklanka herbaty pokrzywowej
4 szklanki wody z cytryną 

Dieta Dąbrowskiej 3 x -dzień 7

To już tydzień na warzywkach .Chciałabym wytrzymać 42 dni ,ale nie zakładam z góry ,że tyle dni będzie ,żeby potem nie mieć do siebie pretensji , że nie wytrzymałam .Co będzie ,to będzie -byle do przodu.U nas dziś nawrót zimnego powietrza , chciałam iść posiać do ogródka rzodkiewki ,ale jeszcze poczekam trochę.Waga 4 kg w dół , w większości to woda ,sadło będzie schodzić później. Mała rzecz a jak  cieszy 😉.
Menu na dziś
Śniadanie 
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka passaty pomidorowej -kupuję z Tesco

1 szklanka herbatki ze skrzypu

Obiad 
sałatka z kalarepką ,pomidorami , ogórkiem kiszonym ,czosnkiem , sałatą i rzodkiewką
1 szklanka herbaty z czystka

Podwieczorek 
dla odmiany gotowane jabłuszka z goździkami ,kardamonem ( Boże jak on pięknie pachnie)                i cynamonem

Kolacja 
marzy mi się szpinak z cukinią i czosnkiem zasmażany na patelni -składniki mam , do wieczora jeszcze długo więc zobaczymy.Był szpinak , niestety mrożony i nie smakował mi tak bardzo jak liściasty -do tego pieprz ,sól i sok z cytryny

Hit dnia -lemoniada grapefruitowa 
1 litr wody
sok z 1/2 cytryny
1/2 cytryny w plasterkach
1/2 mrożonej cytryny 
sok z 1/2 grapefruita
1 cm korzenia imbiru
listki świeżej mięty
opcjonalnie natka pietruszki lub lód (latem)

Wodę zagotować - zalać gorącą wodą w dzbanku -pokrojony na plasterki imbir  i goździki .Gdy woda ostygnie dodać sok z cytryny i plasterki cytryny ,,potartą na tarce na drobnych oczkach mrożoną cytrynę , sok grapefruitowy i miętę .
Do wyciskania soku  z grapefruita -mam taką wyciskarkę ręczną ,

doskonale się sprawdza , dzięki specjalnym ząbkom -zatrzymuje pestki i wypływa sam soczek .
 Ostatnio zapanowała moda na mrożoną cytrynę .Diabeł tkwi w szczegółach ,a w tym wypadku w skórce -to ona zawiera limonidy -związki silnie przeciwutleniające i działające leczniczo .A skórka ma ich 10  razy więcej niż miąższ . Co nam daje spożywanie cytryny ze skórką: 
-oczyszcza krew ze złogów
-niszczy komórki nowotworowe -działają  tysiąc razy silniej niż leki cytostatyczne
- usprawnia pracę przewodu pokarmowego niszcząc grzyby ,bakterie ,wirusy , pasożyty
-wspomaga produkcję kolagenu
-zapobiega procesom starzenia się organizmu
-wspomaga proces rozpuszczania kamieni nerkowych
-wzmacnia odporność
-reguluje ciśnienie tętnicze krwi
a nawet zapobiega depresji .
Oczywiście przed zamrożeniem każdą cytrynę szoruję szczoteczką i porządnie wyparzam .
Trochę też przy tym oszczędzam ,bo kupując  cytryny w promocji w większej ilości -wiem ,że nie zgniją i się nie zepsują jak je od razu zamrożę .
Kontrola wypitych płynów
1 szklanka zakwasu z buraków
1 szklanka passaty pomidorowej -kupuję z Tesco
1 szklanka herbatki ze skrzypu
1 szklanka herbaty z czystka
2 szklanki ciepłej wody
4 szklanki lemoniady grapefruitowej 

Dieta Dąbrowskiej 3 x -dzień 6

Kolejny dzień przede mną .Pogoda słoneczna na przemian z deszczem .Bóle głowy poszły sobie w siną dal .Na tym poście czuję się o wiele lepiej niż na poprzednich ,na razie oprócz bólu głowy i lekkiego pleców brak innych dolegliwości .Może to jest spowodowane tym  ,że do diety włączyłam sobie na stałe przecier pomidorowy .Spożywam też regularnie sól himalajską -dodaję odrobinę do szklanki  wody .Energia jest na stałym poziomie .Tylko nie mogę się przemóc z ćwiczeniami - na razie trochę na rowerku jeżdżę, jak zrobi się cieplej to mam w planie spacery .Jestem nocnym Markiem , więc moje śniadanie zaczyna się około 8.00 , obiadek o 13.00-14.00, o 16.00 podwieczorek i o 19.00-20.00 kolacja - staram się nie jeść na wieczór -tylko pić ,ale nie zawsze mi się to udaje - na diecie dogryzam marchewką lub ogórkiem .

Śniadanie 
1 szklanka zakwasu 
1 szklanka wody z cytryną

1 szklanka passaty pomidorowej  

 Obiad 
sałatka pomidorowo-rzodkiewkowo-szczypiorkowo-kiełkowa

Podwieczorek 
tradycyjnie pieczone 2  jabłuszka  z cynamonem
1 szklanka herbaty z czystka 

Kolacja  
spaghetti z cukinii z  pysznym przecierem pomidorowym przepis tu

Spaghetti robię z surowej cukinii ze skórką za pomocą krajalnicy do warzyw . Potem przelewam wrzątkiem  i dodaję przecier pomidorowy 
Mam dwie krajalnice
 z Jyska i tą uwielbiam - można kroić większe i mniejsze warzywka bez problemu i bez większej siły 
 można ją kupić tu

Drugą kupiłam przez internet i nie jestem z niej zadowolona , zanim się coś ukręci , to można stracić siły ,wchodzą w nią tylko małe kawałki warzyw i o określonej średnicy - większa cukinia ne ma szans .

Moje odkrycie na dziś to woda z sokiem z cytryny ,plasterkami cytryny , imbirem ,  mrożonymi listkami mięty i goździkami .Goździki ,miętę i imbir  miętę zalewam  przegotowaną dość ciepłą wodą  po ostygnięciu dodaję cytrynę  w plasterkach i sok z cytryny -pychotka .

Wypiłam już całe  4 szklanki  :)
Kontrola ilości wypijanych płynów
1 szklanka zakwasu 
1 szklanka wody z cytryną
1 szklanka passaty pomidorowej  
1 szklanka herbaty z czystka 
 4 szklanki wody imbirowo -goździkowo- cytrynowo -miętowej 
1 szklanka herbaty miętowej 
2 szklanki ciepłej wody