poniedziałek, 22 kwietnia 2019

Wychodzenie z postu Dąbrowskiej -faza I -nowe zasady wychodzenia

FAZA I
1000-1800 kalorii 
Ilość przyswajalnych węglowodanów netto 30-50 g dziennie (uwaga na cebulę -naprawdę węglowodany trzeba liczyć z głową ).
Czas trwania pierwszej fazy wyjscia jest bardzo indywidualny i może trwac od 1 dnia do kilku, kilkunastu lub wiecej w zależności od celu leczenia, gospodarki hormonalnej, kondycji jelit, wagi .
Od pierwszego dnia wyjscia podnosimy kaloryczność do 1000 i tak sukcesywnie co dzien, dwa wyżej , aż do osiagniecia właściwej dla siebie kaloryczności.Ja mogę do 1200  przy mojej wadze i moich założeniach.
W czasie wyjscia polecana jest dieta rozdzielna i ,,okno żywieniowe „-jemy przez 8-12 godzin – 3-4 posiłki dziennie, a resztę dnia i nocy jelita i wątroba odpoczywa i się regeneruje.
PIRAMIDA ZYWIENIOWA W I FAZIE WYJSCIA
-warzywa zielone liściaste , kapustne ,krzyżowe , kiszone
-algi , grzyby , kiełki (wybrane -lucerna, rzodkiewki ,brokuł), zioła
-olej kokosowy , oliwa z oliwek , olej lniany , mleko kokosowe ,domowy jogurt kokosowy , awokado, oliwki zielone,śmietana kokosowa , 
-olej z wiesiołka , ogórecznika ,  olej z ostropestu plamistego, nasiona orzechy, olej lniany 
-jajka , bulion gotowany 72 godziny z dobrego mięsa lub zdrowych ryb, grzyby ( umnie ze względu na podwyższony kwas moczowy buliony mięsne nie są wskazane)
owoce-avocado, kokos, jagodowe ,maliny ,pestkowe w śladowych ilościach 
-Suplementacja wit D , A ,E 
Ograniczyć należy zakwas do 50 ml na dzień , kiszoną marchew, buraki gotowane. 
Jajko - jeżeli ktos nie ma nietolerancji spożywać  wyłącznie ugotowane na miękko z płynnym żółtkiem – wtedy ma najwięcej wartości odżywczych 
Nasiona i orzechy- używamy w umiarkowanej ilości , uprzednio moczac je 6-12 godzin, aby były bardziej dostępne.
Koniecznie włączamy do posiłków siemie lniane , nasiona chia , babkę płesznik , słonecznik ,pestki dyni, ziarna sezamu Podobnie jak przy orzechach albo je wczesniej moczymy , albo mielimy tuz przed spożyciem.
Polecany jest bardzo codziennie domowy jogurt kokosowy lub migdałowy.
 Wskazane właczenie w pierwszej fazie wyjscia alg morskich , kelpu , morszczynu , spiruliny i chlorelli.
Dodając od pierwszego dnia zdrowe tłuszcze zaczynać należy od niewielkiej ilości do każdego posiłku żeby nie wywołac biegunki tłuszczowej. 
Najbardziej polecany jest olej kokosowy.
Ważne jest codzienne picie octu jabłkowego (dobrej jakości )1-2 łyżki na szklankę wody a w ciagu dnia woda z odrobina soli himalajskiej albo kłodawskiej 
Podstawa żywienia sa dalej warzywa a dodatkami tłuszcze , orzechy , nasiona i inne podane produkty

poniedziałek, 15 kwietnia 2019

Wychodzenie z postu Dąbrowskiej ,faza I -dzień 1

No i wychodzę z diety Dąbrowskiej - po nowemu wg fazy I. 
Sniadanko o godzinie 12.00
pieczarki 500 g 
cebula 100 g
olej kokosowy 20 g 
pietruszka natka 30 g 
Pieczarki umyć , pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię z łyżką oleju kokosowego. Podsmażyć dodająć łyżkę wody. Odcedzić ,na pozostałym oleju z wodą poddusić pokrojoną w kostkę cebulę, trzymać pod przykryciem do miękkości.
Wymieszać pieczarki z podduszoną cebulką i pokrojoną natką pietruszki.
 313 kcal , 16.25 białko, 11.87 węgle, 22.52 tłuszcze 

 Obiad godzina 15.30 
botwinka -167 g 
jajko 60 g 
marchew 272 g 
natka pietruszki 30 g 
Opłukaną botwinkę pokroić na kawałki 1-2 cm , wrzucić do garnka z gotującą wodą , dodać listek laurowy ,ziele angielskie i pokrojoną w talarki marchew.
Gotować 20 minut.
Zupę na talerzu udekorować natką pietruszki i ugotowanym na twardo jajkiem.
 211.37 kcal , 14.40 białko, 22.27 węgle, 7.37 tłuszcze 



Podwieczorek godzina 17.00
orzechy włoskie -25 g 
 161 kcal , 4 białko, 4.5 węgle, 15.80 tłuszcze 


Kolacja godzina 19.00
150 g szpinaku 
30 g oleju kokosowego 
66 g jajko 
Na oleju udusić szpinak , dodać pod koniec jajko (sadzone).
 397.75 kcal , 12.99 białko, 4.77 węgle,  37.27 tłuszcze 


Łącznie 1083 kcal , 47.84 białko ,43.85 węgle, 82.24 tłuszcze 
  

sobota, 6 kwietnia 2019

Dieta Dąbrowskiej -dzień 27

Dobrze, że dziś sobota. Jutro wolne i będzie czas na zrobienie soku.Po pracy chwila wolnego, więc można coś napisać. 
Menu 
Rano tradycyjnie zakwas z buraków-powoli zapasy się kończą i trzeba będzie zrobić nowy

Śniadanie 
pomidorek, ogórek, szczypiorek i sałata krucha
Przegryzki :
ogórek surowy
sok pomidorowy
kalarepka
kiszona kapusta 
Podwieczorek 
grapefruit 
Kolacja 
zupa krem z cukinii, pietruszki i czosnku 

2 pietruszki 
kawałek selera 
1/2 marchewki 
1 średnia cukinia 
2 ząbki czosnku 
sól ,majeranek do smaku 
Warzywa obrać, pokroić w kawałki, wrzucić do garnka i zagotować dodając wodę. Gotować - 10-15 minut. Zblendować -do gorącej zupy dodać przepuszczony przez praskę czosnek i doprawić do smaku.



Do picia w ciągu dnia :

herbata z czystka 

herbata z pietruszki 

woda z solą ,cytryną i listkiem mięty 

herbata z pokrzywy 


piątek, 5 kwietnia 2019

Dieta Dąbrowskiej -dzień 26

Dzień dobry, albo jeszcze lepszy.  Dni lecą już 26 dzień na poście -nie myślałam, że tyle wytrwam. Ze względu na chore stawy będę ciągnąć dalej. Już widzę dużą poprawę, nie bolą tak ramiona i mogę spać w nocy. Jeszcze sporo do naprawienia przede mną. Sama za siebie trzymam kciuki -oby się udało.
Menu 
Rano tradycyjnie zakwas z buraków. 
Śniadanie   
buraczki gotowane  potarte z cebulką i jabłkiem 
Przegryzki:

  • rzodkiewki 
  • pomidor 
  • kiszona kapusta 


Podwieczorek 
jabłko pieczone z borówkami i cynamonem 

Kolacja 
Zupa krem z pieczonej papryki 




  • 4 cm kawałek pora 
  • 1 pietruszka
  • 2 pieczone papryki 
  • 1 cebula   
  • czosnek niedźwiedzi 
  • majeranek i sól do smaku 


Warzywa pokroić w kawałki. Do garnka dorzucić przyprawy, uzupełnić wodą  i dusić pod przykryciem aż wszystko będzie miękkie-około 10 -15 minut. Zblendować i pyszna zupka gotowa.

Do picia w ciągu dnia:

  • herbata z czystka 
  • herbata ze skrzypu 
  • woda z solą ,cytryną i listkiem mięty 
  • woda z cytryną i imbirem 


czwartek, 4 kwietnia 2019

Dieta Dąbrowskiej -dzień 25

Dziś znów bez soku z powodu nawału pracy rankiem.
Menu 
Rano tradycyjnie zakwas z buraków. 
Śniadanie   
  duża kalarepka, chociaż muszę przyznać, że bolał mnie po niej brzuch  

Przegryzki:

  • rzodkiewki 
  • pomidorki koktajlowe
  • kiszony ogórek 


Podwieczorek 
grapefruit 

 Dziś miałam pobrane kontrolne badania -lipidogram. Wiem, że powinno się pobierać je od 3 tygodni po poście, ale tak z ciekawości jak wygląda mój cholesterol- zaryzykowałam.               W poniedziałek odbieram wyniki. A tu zamieszczam ciekawostkę na temat badań.
Kolacja 
 Leczo warzywne -pomidory,papryka, cebula, cukinia -wszystko razem pokrojone w kstkę ,zasmażane na suchej patelni , potem zalane wodą i duszone pod przykryciem 20 minut. Doprawione chili, solą i wędzoną papryką.



Do picia w ciągu dnia:




  • herbata z czystka 
  • herbata z pokrzywy  
  • woda z solą ,cytryną -dziś bez mięty, bo strasznia mi zimno 
  • woda z cytryną i imbirem 
  • herbatka z natki pietruszki 

środa, 3 kwietnia 2019

Dieta Dąbrowskiej -dzień 24

Dzień 24 -24 dni z warzywami dla zdrowia.12 kg mnie mniej. Mniej w obwodach, mniej do dźwigania, lżejsze życie. Niestety ciśnienie i astma tym razem opornie się leczą -cały czas jestem na lekach.
Menu 
Rano tradycyjnie zakwas z buraków. 
Śniadanie   
Sok przygotowany z:
2 marchewek
łodygi selera naciowego
ogórka surowego 
1 cytryny 

Przegryzki:

  • potarta marchew z jabłkiem  
  • potarta rzodkiew z kalarepką   


Podwieczorek 
grapefruit różowy -bardzo soczysty -zawsze obieram dokładnie, bo goryczki nie lubię 

Kolacja 




  • pieczona papryka żółta i czerwona oraz frytki z pietruszki 

Do picia w ciągu dnia:

  • herbata z czystka 
  • herbata z pokrzywy
  • woda z solą ,cytryną  
  • woda z cytryną i imbirem 
  • herbata z natki pietruszki 

wtorek, 2 kwietnia 2019

Dieta Dąbrowskiej -dzień 23

Dopóki warzywa nie brzydną -ciągnę post dalej. Trochę brak mi chleba i jajek. Jem posiłki osobno, bo zaczynam się ślinić na widok tego, co je reszta rodziny. Bóle wędrujące nadal mi towarzyszą -przeważa dół brzucha. Za to wast w miarę grzeczna i nie pobolewa.

Menu 
Rano tradycyjnie zakwas z buraków. 
Śniadanie   
Sok przygotowany z

  • brokuła 
  • 2 łodyg selera naciowego
  • ogórka surowego 
  • 1 cytryny 
  • kawałka imbiru 

Przegryzki:
  • pomidorki  
  • kalarepka
  • ogórek kiszony  
Podwieczorek 
 pieczone jabłko 

Kolacja 
  • pieczona papryka żółta i czerwona   

Do picia w ciągu dnia:

  • herbata z czystka 
  • herbata ze skrzypu 
  • woda z solą ,cytryną  
  • woda z cytryną i imbirem 
  • herbata z natki pietruszki