Przepis na majonez z buraków

 Przepis na majonez z buraków 

200 g ugotowanych buraków

100 ml mleka sojowego
100 ml oleju słonecznikowego
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta soli

Przygotowanie:

Pokrój buraki w kostkę i włóż je do wysokiej szklanki. Następnie dodaj mleko sojowe i sól, po czym zmiksuj całość na gładką masę. Powoli wlewaj olej słonecznikowy, kontynuując miksowanie na niskich obrotach, aż majonez osiągnie pożądaną konsystencję. Na koniec dodaj sok z cytryny i miksuj przez kolejną minutę. Przełóż majonez do słoika i przełóż do   lodówki.

Wskazówki

Jeśli chcesz uzyskać gęstszy majonez, dodaj więcej buraków. Dla bogatszego smaku, dodaj łyżkę musztardy lub szczyptę czarnego pieprzu. Majonez buraczany można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.

Warianty

Aby uzyskać bardziej kremowy majonez, zamień mleko sojowe na śmietanę roślinną. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj posiekaną czerwoną papryczkę chili. Dla bardziej aromatycznego majonezu warto dodać łyżkę posiekanego szczypiorku.

Majonez buraczany to świetna alternatywa dla tradycyjnego majonezu – jest lżejszy i zdrowszy. Wzbogaci wiele przepisów, dodając im niepowtarzalny smak i kolor. Idealny do sałatek, kanapek czy jako dodatek do dań głównych. 

Pamiętaj, że ten przepis na majonez buraczany to nie tylko zdrowa opcja, ale także sposób na zaskoczenie gości wyjątkowym smakiem. Spróbuj już dziś i odkryj, jak łatwo można wprowadzić nowe, pyszne smaki do codziennej kuchni!